«Сбитень моей мамы»

АВТОР: Еда

порция: 1ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Сбитень от Александра Перунова, шеф-бартендера ресторана Sixty Four, в состав которого на равных правах вошли мед, луговые травы, яблочное пюре, имбирный сок и водка. Вряд ли мама бармена также заморачивалась с проработкой ингредиентов для домашнего напитка, но в этом нетрадиционном сбитне удалось уловить главное, что характерно для сбитней вообще, — тот упоительный запах, как будто в сенях деревенского дома граблями ворошат полежавшую на солнцепеке траву. И еще одно важное качество этого напитка — он дает бешеный заряд тепловой энергии.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

544

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Водка

30 мл

Зеленый травяной ликер

20 мл

Сахарный сироп

20 мл

Белый чай с ромашкой

150 мл

Мята

2 г

Мед

2 чайные ложки

Яблочное пюре

50 г

Лимонный сок

1 чайная ложка

Имбирный сок

1 чайная ложка

Курага

1 штука

Чернослив

1 штука

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Заварить чай с ромашкой и мятой. Дать настояться 3–5 минут.

2Добавить оставшиеся ингредиенты, на медленном огне довести смесь до кипения, варить после закипания 2 минуты, отключить огонь и дать напитку настояться 2–3 минуты.

3Процедить напиток в бокал или кружку. По желанию украсить курагой или черносливом.

теги:

Этот рецепт в статье: