Рябчик

Рябчик — небольшая лесная птица (чуть крупнее голубя, весом 300–400 грамм) с нежным белым мясом, которое лучше всего быстро жарить на сковороде или запекать при высокой температуре в духовке, чтобы не передержать и не высушить.
7 рецептов с рябчиком

Популярные рецепты с рябчиком

Оливье с рябчиками и икрой

Автор: Masha Potashova
9 ингредиентов
2-4 порций 15 минут

Ингредиенты

Рябчик 2 штуки

Телячий язык 1 штука

Черная икра 100 г

Раки 25 штук

Пикули ½ банки

Огурцы 2 штуки

Перепелиное яйцо 10 штук

Майонез «Провансаль» ½ банки

Маринованные каперсы 80 г

перейти на страницу рецепта
72
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Оливье с рябчиками и раковыми шейками

Автор: Валерия Корнева
10 ингредиентов
2-4 порций

Ингредиенты

Рябчик ½ штуки

Картофель 2 штуки

Латук 3 штуки

Майонез «Провансаль» 1,5 столовые ложки

Огурцы 1 штука

Раковые шейки 3 штуки

Ланспик ¼ стакана

Каперсы 1 чайная ложка

Оливки 4 штуки

Соус кабуль по вкусу

перейти на страницу рецепта
108
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Оливье из «Пушкина»

Автор: Еда
18 ингредиентов
порций

Ингредиенты

Отварной картофель 30 г

Соленые огурцы 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Копченая курица 15 г

Куриное филе 40 г

Консервированный зеленый горошек 10 г

Майонез 60 г

Кетчуп 5 г

Эндивий 40 г

Огурцы 50 г

Вареный говяжий язык 15 г

Корнишоны 15 г

Рябчик 25 г

Молотая паприка 1 г

Раки 3 г

Каперсы 5 г

Укроп 3 г

Черная икра 5 г

перейти на страницу рецепта
78
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рябчик, куропатка, тетерев жареные

Автор: Сергей
2 ингредиента
2-4 порций 1 час

Ингредиенты

Рябчик 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

«Майонез» из дичи

Автор: Ким Черотов
4 ингредиента
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Зеленый салат 300 г

Майонез 180 г

Рябчик 2 штуки

Желатин 15 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из зелени с дичью

Автор: Варвара
10 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Рябчик 1 штука

Картофель 3 штуки

Белая спаржа 100 г

Огурцы 1 штука

Морковь 1 штука

Помидоры 1 штука

Зеленая стручковая фасоль 100 г

Зеленый салат 100 г

Уксус 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов