Фрикасе из курицы с мускатным орехом

4 порции 40 минут
Автор: Alex N.
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 803

Добавить

Автор рецепта

Alex N.

Автор: Alex N.

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    446

    ккал

  • Белки

    32,8

    грамм

  • Жиры

    27,6

    грамм

  • Углеводы

    14,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Куриное филе 500 г

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Мускатный орех 1 чайная ложка

Сливки 20%-ные 300 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Куриное филе хорошо промыть, обсушить и посолить.
  • 2. Затем нарезать небольшими брусочками. Посыпать мукой и слегка обвалять в муке.
  • 3. На сковородке растопить сливочное масло и положить курицу в сковородку. Обжарить со всех сторон, пока она не станет вся беленькая.
  • 4. Теперь берем сливки (процент жирности может быть любой). Заливаем ими кусочки курицы. Желательно, чтобы они все были покрыты сливками. Добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).
  • 5. Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15–20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с…

590
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Жюльен из птицы

1267
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты по‑киевски с зеленым…

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные тефтели под…

54
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш с курицей и цукини

55
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Открытый пирог с курицей и…

101
Показать еще