Салат «Кремлевская грядка»
Летний звонкий салат, из тех, что нужно готовить каждый день, пока под рукой есть овощи с грядки. Редис хрустит, огурец хрустит, помидоры брызжут соком, а смесь салатных листьев добавляет этому буйству дополнительную свежесть.
Теплый салат с бататом и помидорами конфи
Сладость помидоров конфи и печеного батата утихомиривается смесью салатов, слегка обжаренным шалотом и ароматным оливковым маслом с базиликом и лимонным соком.
Салат с тунцом и молодым сыром
Тунца нужно обжарить в панировке из кунжута, что придаст ему характер, а затем соединить его с моцареллой, салатными листьями, кинзой и ядреным соевым соусом с лаймом.
Салат с жареным баклажаном и перцем
Увесистая подушка из салатных листьев дает свежесть и объем, баклажан — плоть, зерна граната отвечают за красоту, а орех помогает им всем соединиться. Легкий и одновременно питательный салат, который, если добавить туда чуть больше баклажанов и орехов, запросто заменит собой обед.
Салат с брюссельской капустой и гранатом
Про этот салат обязательно нужно вспоминать в конце лета — начале осени, когда тыквенная плоть упруга и свежа как никогда. Брюссельскую капусту и тыкву нужно слегка обжарить, яблоки вымочить в уксусе, а после сложить их вместе, добавив сохранившие первозданность гранатовые зерна и ворох салатных листьев.
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.