ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с жареным баклажаном и перцем

Салат с жареным баклажаном и перцем

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
624
Баклажан и перец встречаются с грецкими орехами и большим количество трав и специй.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
260
5
21
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Микс Тоскана «Белая Дача»
200 г
Баклажаны
1 штука
Перец чили
2 штуки
Кинза
50 г
Чеснок
2 зубчика
Красный сладкий перец
1 штука
Грецкие орехи
50 г
Лимон
1 штука
Зерна граната
80 г
Оливковое масло
20 мл
Ореховое масло
30 мл
Сахар
1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Сладкий перец смазать растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на функции «гриль», на 12 минут.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Баклажан нарезать кольцами толщиной 1 см, затем разрезать на 4 сектора. Переложить баклажан в чашу, посолить, перемешать и дать постоять минут 20.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Чили избавить от семян и нарезать соломкой. Кинзу, чеснок и грецкие орехи измельчить.
Фото шага рецепта   шаг 4
4Баклажан промыть, обсушить на бумажных полотенцах и обжарить на сухой сковороде.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Снять кожу с запеченного перца, удалить семена и нарезать кубиком. В большой чаше смешать сок лимона, сахар, соль, перец, чеснок, затем взбить, постепенно вливая оливковое и ореховое масло.
Фото шага рецепта   шаг 6
6К соусу положить жаренные баклажаны и хорошо перемешать, затем добавить остальные подготовленные ингредиенты. В конце добавить зерна граната и салат Тоскана. Перемешать и подавать.
Комментарии (14):
0
Мой любимый салат! Все в нем прекрасно)
0
Любимый салат, обожаю его. Часто готовлю.
0
Здорово! Добавляйте фото
1
Рецепт вдохновил на очень крутую вариацию этого салата: жареные баклажаны, руккола, грецкие орехи и заправка из гранатового соуса, оливкового масла, лимонного сока, сахара, соли и перца — просто кайф.
0
А заведите рецепт!)
спецпроекты
Похожие рецепты
Римский салат
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
4
2
0