Детокс-коктейль «Энергия овощей»

Инструкция приготовления

• 1. Очистить томаты от кожицы: сделать ножом надрез крест-накрест на помидоре. После этого поместить его в кастрюлю с горячей водой на тридцать секунд, достать томат, положить его в холодную воду на одну минуту. Затем взять за лопнувший кусочек кожицы и потянуть. Очистить весь помидор таким образом. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 2. Вырезать сердцевину у болгарского перца, грушу очистить от кожуры.
• 3. Сложить все компоненты для коктейля в чашу блендера и взбить их до однородной консистенции. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Стебель сельдерея для украшения нарезать тонкими слайсами. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 5. Полученный напиток налить в стакан или в тарелку.
• 6. Сверху украсить свежей мятой, полить мяту соком лайма, рядом положить несколько слайсов сельдерея.