Дынный физ

Инструкция приготовления

• 1. Мякоть дыни нарезать и взбить блендером в течение 1 минуты. Добавить сок апельсина и лед, взбивать 30 секунд. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Убрать напиток в холодильник на 3 часа.
• 3. После достать, взбить еще раз и подать в высоких бокалах с соломинкой.