Фруктовый глинтвейн

АВТОР: Лоскутова Марианна

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

273

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красное сухое вино

1½ л

Сладкие яблоки

4 штуки

Апельсины

2 штуки

Имбирь

20 г

Молотый анис (бадьян)

5 г

Корица

2 штуки

Гвоздика

4 штуки

Зеленые коробочки кардамона

7 штук

Мед

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 1

1Яблоки нарезать четвертинками.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 2

2Половину апельсина нарезать четвертинками, другую половину — кружочками.

Шпаргалка

Как подготовить цитрусовые

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 3

3Имбирь очистить и мелко нарезать.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 4

4Коробочки кардамона раскрыть.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 5

5В глубокую кастрюлю выложить анис, гвоздику, кардамон и имбирь.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 6

6Выжать сок половины апельсина, нарезанного четвертинками. Если попадет мякоть — ничего страшного.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 7

7Поставить на огонь чуть выше среднего и периодически помешивать, не доводя до кипения.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 8

8Добавить корицу, огонь слегка уменьшить и перемешать.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 9

9Через пару минут добавить яблоки и залить вином.

Правильная подача вина предполагает, что бутылка должна быть откупорена часа за три до распития, чтобы вино «подышало» и раскрылось. На практике приходится прибегать к помощи декантера. Этот прозрачный графин с широким дном нужен для двух операций. Старые вина декантируют не столько для того, чтобы они дышали (их хрупкая структура может пострадать от дополнительных манипуляций), сколько для того, чтобы осадок остался в бутылке; молодые вина благодаря аэрации готовы к употреблению сразу.

Инструмент

Декантер

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 10

10Добавить апельсины и перемешать.

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 11

11Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10 минут. Если напиток начнет подкипать, снять крышку. По вкусу можно добавить мед (1–2 столовые ложки).

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Фруктовый глинтвейн 173567 шаг 12

12Готовый глинтвейн настоять под крышкой в течение 10–15 минут, затем незамедлительно перелить в удобные бокалы и подавать.