ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение инструмента

Декантер

Правильная подача вина предполагает, что бутылка должна быть откупорена часа за три до распития, чтобы вино «подышало» и раскрылось. На практике приходится прибегать к помощи декантера. Этот прозрачный графин с широким дном нужен для двух операций. Старые вина декантируют не столько для того, чтобы они дышали (их хрупкая структура может пострадать от дополнительных манипуляций), сколько для того, чтобы осадок остался в бутылке; молодые вина благодаря аэрации готовы к употреблению сразу.
Популярные рецепты с этим инструментом
Ризотто со шпинатом
Автор: GAEA
6 порций
55 минут
106
4
1
Омар с манго
Автор: Елена П.
4 порции
35 минут
34
4
0
Грибы по-строгановски
Автор: Лизонька
4 порции
30 минут
100
4
0
Филе миньон с грибным соусом и тимьяном
Автор: Еда
2 порции
1 час 20 минут
67
4
0
Автор: Еда
20 порций
6 часов
28
4
0
Баранья корейка в панцире из фундука и кинзы
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
140
4
0
Клефтико из баранины
Автор: Olga Erbis
4 порции
2 часа 30 минут
51
4
1
Ризотто с семгой и белым вином
Автор: Ирина Шанаурина
4 порции
25 минут
73
4
1
Артишоки баригуль по-провансальски
Автор: Андрей Соколовский
4 порции
30 минут
4
3
0
Буйабес с морепродуктами и сибасом
Автор: karjuzlik
6 порций
1 час
30
3
0
Сангрита с огурцом
Автор: Александр Антропов
8 порций
5 минут
4
3
0
Ризотто с белыми грибами и пармезаном.
Автор: Дарья
4 порции
35 минут
70
3
1
Сыр камамбер в кляре с ягодным соусом
Автор: Katrina
4 порции
15 минут
111
3
0
Автор: Еда
4 порции
2 часа
13
3
0
Ризотто с крабом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
6
3
0
Розовая паста с креветками
Автор: Еда
2 порции
15 минут
117
3
0
Пирог с тыквой и сыром фета
Автор: Irina Leinvand
12 порций
1 час 30 минут
85
3
0