Мидии в ракушках, запеченные с сыром

Инструкция приготовления

• 1. Разморозьте мидии. Шпаргалка Как приготовить мидии
• 2. Выложите мидии на противень створкой вниз.
• 3. Сбрызните лимонным соком. Инструмент Соковыжималка Eva Solo Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
• 4. Добавьте по 1 ч.л. майонеза на каждую мидию.
• 5. Натрите сыр и положите щепоть на каждую мидию. Слегка прижмите.
• 6. Поставьте мидии в разогретую духовку и запекайте примерно 12-14 минут до образования золотистой корочки.
• 7. Подавайте с охлажденным белым вином или пивом. Приятного аппетита!! Инструмент Декантер Правильная подача вина предполагает, что бутылка должна быть откупорена часа за три до распития, чтобы вино «подышало» и раскрылось. На практике приходится прибегать к помощи декантера. Этот прозрачный графин с широким дном нужен для двух операций. Старые вина декантируют не столько для того, чтобы они дышали (их хрупкая структура может пострадать от дополнительных манипуляций), сколько для того, чтобы осадок остался в бутылке; молодые вина благодаря аэрации готовы к употреблению сразу.