ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клефтико из баранины

Клефтико из баранины

АВТОР: Olga Erbis
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
726
47
45
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баранина на кости
1 кг
Картофель
5 штук
Морковь
2 штуки
Чеснок
1 головка
Твердый сыр
50 г
Белое сухое вино
50 мл
Сушеный розмарин
10 г
Сушеный тимьян
10 г
Сушеный базилик
10 г
Рубленая кинза (кориандр)
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Баранину промыть, удалить прожилки, пленки, оставить немного жирка.
2Нарезать мясо крупными кусками (около 5 см), каждый кусок нашпиговать чесноком (четвертинкой зубчика) и кусочком сыра.
3Посолить, добавить специи, вино и оставить мариноваться на 1 час.
4Картофель и морковь очистить, картофель надрезать не до конца на тонкие кружочки, морковь нарезать крупными кусками.
5Также посолить, посыпать специями и смазать оливковым маслом (растереть руками).
6В форму для запекания положить большой лист пергамента.
7Уложить в форму мясо и овощи.
8Запекать при температуре 180 градусов в течение1 часа 15 минут.
9Посыпать рубленной кинзой.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0
Баранья лопатка по-гречески
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Автор: Еда
2 порции
1 час 20 минут
4
1
0
Баранья корейка с нектаринами
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Бараньи ребрышки в фольге
Автор: Гена Крокодил
3 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Шашлык летний
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык из баранины
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
1
1
0
Шашлык по-карски
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0
Шашлык в кастрюле
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
2
0
Арцахская тапака
Автор: Матильда Огурцова
3 порции
45 минут
0
1
0