Коктейль «Ром и изюм»
Ингредиенты
Домашний арахисовый ром 45 мл
Ванильный ликер 15 мл
Кефир 30 мл
Медовый сироп 25 мл
Содовая вода по вкусу
Измельченный жареный арахис по вкусу
Анис (бадьян) 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Ром, ликер, сироп и кефир взбить в шейкере со льдом. Отфильтровать через хайбол на лед.
Инструмент
Льдогенератор
Быстро охладить кастрюлю с горячей жидкостью — например, с супом — можно, поместив ее в раковину, наполненную льдом. Это самый деликатный способ. Но льда потребуется много. Чтобы не забивать морозилку, можно купить сильный льдогенератор, типа I-Ice. Он делает до 4 килограмм льда за 40 минут.
-
2. Долить содовую до края бокала, слегка перемешать барной ложкой.
-
3. Украсить крошкой обжаренного арахиса и звездочкой аниса.
Совет к рецепту
Чтобы приготовить пряный медовый сироп, нужно смешать цветочный мед и воду в пропорции один к одному. Добавить 4 палочки корицы, 5 г гвоздики и 7 г аниса, количество специй указано на литр сиропа. Варить 15 минут на слабом огне. Дать остыть. Домашний арахисовый ром не продается в магазине, его тоже следует сделать самостоятельно. Арахис обжарить, после добавить масло, растопить, снять с огня. Соединить с ромом и настаивать 12 часов в кастрюле в холодильнике. После хорошо процедить через мелкое сито и перелить в бутылку.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.