ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лимонно-имбирный поссет с компотом из голубики и лимона

Лимонно-имбирный поссет с компотом из голубики и лимона

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  5 часов
20
Рецепт взят из книги «Соусы с секретом» Ванессы Седер.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
446
3
28
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
3/4стакана
Кукурузный крахмал
1 чайная ложка
Лимонная цедра
2 чайные ложки
Голубика
200 г
Свежий тимьян
3 веточки
Лимонный сок
0.3 стакана
Тертый имбирь
21/2чайной ложки
Жирные сливки
11/4стакана
Инструкция приготовления5 часов
Распечатать
1.Приготовить компот: в средней кастрюле смешать сахар, крахмал, лимонную цедру и ¼ стакана воды.
2.Добавить голубику и веточки тимьяна. Довести до кипения на среднем огне и уварить до легкого загустения, время от времени помешивая, в течение примерно 8 минут. Вмешать лимонный сок. Дать остыть до комнатной температуры.
3.В средней кастрюле смешать ½ стакана + 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку тертой лимонной цедры и 2½ чайной ложки тертого свежего имбиря.
4.Влить 1¾ стакана жирных сливок и довести смесь до кипения на среднесильном огне. Варить, время от времени помешивая, около 5 минут. Снять с огня и вмешать ⅓ стакана свежего лимонного сока. Остудить в течение 15 минут.
5.Перемешать смесь и процедить через частое сито в большую мерную емкость. Разлить по рамекинам или небольшим банкам. Убрать в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
6.Подавать поссет, полив сверху компотом из голубики и лимона и украсив каждую порцию веточкой тимьяна.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Лимонад с арбузом и малиной
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Коктейль «Арбуз-малина — тини»
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
2
0
Арбузный апероль
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
1
0
Концентрированный ягодный морс
Автор: Солнцева Марианна
10 порций
15 минут
1
2
0
Настойка из черноплодной рябины
Автор: Еда
8 порций
1 час
15
4
0
Зимний морс из замороженных ягод
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
15 минут
0
2
0
Коктейль «Песнь льда и пламени»
Автор: Еда
6 порций
5 минут
2
1
0
Тропический коктейль с джином
Автор: Солнцева Марианна
10 порций
7 минут
2
1
0
Коктейль Hell-Frukt Spritz
Автор: Еда
1 порция
5 минут
7
1
0
Коктейль Pilsner Sunrise
Автор: Еда
1 порция
5 минут
9
3
0
Коктейль «Тепаче»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
6
2
0
Коктейль «Тель-Авивский мул»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
4
1
0