Молочный коктейль с медом и ежевикой

Инструкция приготовления

• 1. Отделить желтки от белков. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Соединить желтки с молоком, медом и толченными ягодами ежевики.
• 3. Тщательно взбить смесь в блендере. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Охладить.