Питье из ягод (по рецепту Елены Молоховец)

Автор: Ольга Мазурова
порции: 12 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Мазурова

Автор: Ольга Мазурова

47 рецептов

История к рецепту

«Я очень люблю лето! За всё: за наши Дни рождения, за пикники, друзей на даче, тепло, солнце, столь редкого гостя, цветы…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сахар 1 стакан

Ваниль 1 стебель

Свежие ягоды 220 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Помытые ягоды (в нашем случае черная и красная смородина; Молоховец предлагает клюкву, малину, барбарис), очищенные от стебельков и листочков, положить в холодную воду (4 стакана) и разварить (я довожу до кипения) вместе со стручком ванили.
  • 2. Подготовить бутыли (т.е. ошпарить их и их крышки).
  • 3. Поставить воронку в бутыль, на нее — сито и медленно наливать питье в бутыли, протирая ягоды через сито. Чтобы в соусах не оставалось косточек, мякоти, кожицы и прочих лишних с точки зрения консистенции частей, его процеживают через мелкое сито. В конусообразном — за сходство с китайским колпаком его еще называют шинуа, китайским, — удобно до последней капли отжать жмых, а отфильтрованный соус стекает из него тонкой струйкой.
  • 4. Отдельно развести 2 стакана вскипяченной воды с сахаром и долить сахарный сироп в бутыли.
  • 5. Сильно охладить (желательно в холодильнике) и с радостью пить в жару!

Похожие рецепты

Клюквенный кисель

Автор: Иван Гуглов
3 ингредиента
1 порция

Ингредиенты

Картофельная мука 2 чайные ложки

Сахар 3 столовые ложки

Свежие ягоды 50 г

перейти на страницу рецепта
102
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенно-молочный коктейль

Автор: elpukhova
6 ингредиентов
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Тыква 120 г

Молоко 300 мл

Сахар 4 чайные ложки

Ваниль ½ чайной ложки

Молотая корица 0,125 чайной ложки

Взбитые сливки 100 мл

перейти на страницу рецепта
351
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Горячий мокко с ванилью

Автор: alesya
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сахар 3 столовые ложки

Какао-порошок 3 столовые ложки

Натуральный кофе 3 чайные ложки

Вода 1 стакан

Молоко 3 стакана

Ваниль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
388
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Горячий мокко с ванилью и какао

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Какао-порошок 1 стакан

Сахар 1 стакан

Растворимый эспрессо ¼ стакана

Ваниль 1 столовая ложка

Молоко 6 стаканов

Сливки 2 стакана

перейти на страницу рецепта
290
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильно-ягодный лимонад

Автор: Алена
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Ваниль 2 штуки

Вода 6 стаканов

Лимон 9 штук

Сахар 1 стакан

Свежие ягоды 220 г

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фруктовый чай

Автор: Мамины Рецепты
5 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Черный листовой чай 3 чайные ложки

Яблоко ½ штуки

Груши ½ штуки

Сахар 1 чайная ложка

Свежие ягоды 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов