Бараньи котлетки с зеленым чесноком на гриле
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Семена кориандра ½ чайной ложки
Бараньи котлеты на косточке 3 штуки
Листья чеснока 3 штуки
Семена горчицы ½ чайной ложки
Черный перец горошком ½ чайной ложки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Инструкция приготовления
-
1. Обмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку
-
2. В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.
-
3. Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.
Совет к рецепту
Вместо стеблей чеснока прекрасно подойдут молодые и гибкие веточки розмарина. Предполагал, что чеснок удержится на мясе во время жарки, но не случилось этого. Буду считать результат условно-успешным.
Похожие рецепты
Запеченный в духовке красный перец…
Ингредиенты
Сладкий перец 4 штуки
Фенхель 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Консервированные помидоры 400 г
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Семена кориандра ¾ чайной ложки
Семена фенхеля ½ чайной ложки
Зеленый лук по вкусу
Лимонный сок 15 мл
Маринованный стейк
Ингредиенты
Черный перец горошком 1 столовая ложка
Говяжье филе 1 кг
Семена кориандра 1 столовая ложка
Семена фенхеля 1 столовая ложка
Перец чили 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Красное сухое вино 200 г
Чеснок 4 зубчика
Розмарин по вкусу
Оливковое масло 100 мл
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Баранина по‑деревенски в специях
Ингредиенты
Семена кориандра 2 чайные ложки
Семена фенхеля 2 чайные ложки
Семена тмина 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Бараньи котлеты на косточке 680 г
Перепелки (перепела), тушеные с тимьяном
Ингредиенты
Семена кориандра ½ чайной ложки
Картофель 2 штуки
Перепелка 4 штуки
Шампиньоны 4 штуки
Зеленый лук с луковицей 2 штуки
Красный перец чили 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Черный перец горошком ½ чайной ложки
Семена горчицы 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Мускатный уксус 3 столовые ложки
Белое сухое вино 100 мл
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Свежий тимьян 3 штуки
Карп, запеченный в фольге на луковой подушке
Ингредиенты
Карп 2 кг
Лук репчатый 3 головки
Лавровый лист 4 штуки
Черный перец горошком 10 штук
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Рулет из свинины с травами
Ингредиенты
Свиной окорок 1 штука
Чеснок ½ головки
Молотый мускатный орех щепотка
Эстрагон 3 стебля
Семена кориандра 1 чайная ложка
Кинза 4 веточки
Базилик 4 веточки
Черный перец горошком 6 штук
Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.