Бараньи котлетки с зеленым чесноком на гриле
порций: 5ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
658
25
57
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Семена кориандра
½ чайные ложкиБараньи котлеты на косточке
3 штукиЛистья чеснока
3 штукиСемена горчицы
½ чайные ложкиЧерный перец горошком
½ чайные ложкиОливковое масло
5 столовых ложекИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Обмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.
2В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.
3Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.
Совет к рецепту
Вместо стеблей чеснока прекрасно подойдут молодые и гибкие веточки розмарина.
Предполагал, что чеснок удержится на мясе во время жарки, но не случилось этого. Буду считать результат условно-успешным.
спецпроекты
Похожие рецепты
