Бараньи котлетки с зеленым чесноком на гриле

Автор: EatAndBe Ru
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Семена кориандра ½ чайной ложки

Бараньи котлеты на косточке 3 штуки

Листья чеснока 3 штуки

Семена горчицы ½ чайной ложки

Черный перец горошком ½ чайной ложки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Обмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.
  • 2. В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.
  • 3. Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.

Совет к рецепту

Вместо стеблей чеснока прекрасно подойдут молодые и гибкие веточки розмарина. Предполагал, что чеснок удержится на мясе во время жарки, но не случилось этого. Буду считать результат условно-успешным.

Похожие рецепты

9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сладкий перец 4 штуки

Фенхель 2 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Консервированные помидоры 400 г

Черный перец горошком 1 чайная ложка

Семена кориандра ¾ чайной ложки

Семена фенхеля ½ чайной ложки

Зеленый лук по вкусу

Лимонный сок 15 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Черный перец горошком 1 столовая ложка

Говяжье филе 1 кг

Семена кориандра 1 столовая ложка

Семена фенхеля 1 столовая ложка

Перец чили 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Красное сухое вино 200 г

Чеснок 4 зубчика

Розмарин по вкусу

Оливковое масло 100 мл

Ворчестерский соус 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
550

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Семена кориандра 2 чайные ложки

Семена фенхеля 2 чайные ложки

Семена тмина 2 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Перец молотый черный ½ чайной ложки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Бараньи котлеты на косточке 680 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
124

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Бараньи котлеты на косточке 8 штук

Говяжьи сосиски 8 штук

Соус барбекю по вкусу

Лук репчатый 2 головки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сыр моцарелла 250 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4

6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Бараньи котлеты на косточке 650 г

Лимон 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
14

15 ингредиентов
2 порции 50 минут

Ингредиенты

Семена кориандра ½ чайной ложки

Картофель 2 штуки

Перепелка 4 штуки

Шампиньоны 4 штуки

Зеленый лук с луковицей 2 штуки

Красный перец чили 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Черный перец горошком ½ чайной ложки

Семена горчицы 1 чайная ложка

Лавровый лист 2 штуки

Мускатный уксус 3 столовые ложки

Белое сухое вино 100 мл

Оливковое масло 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Свежий тимьян 3 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
151