Фаршированное грибами куриное филе

Инструкция приготовления

• 1. Отварите грибы, куриное филе отбейте тупым концом ножа, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Шампиньоны, зелень и орехи мелко порежьте. Заправьте 3 столовыми ложками майонеза, посолите и перемешайте. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. Выложите начинку на куриное филе, сверните рулетом, обмотайте нитками, смажьте майонезом.
• 4. Выложить на противень, запекайте при температуре 180 градусов 45 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.