Филе индейки, тушеное с овощами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
286
ккал
-
Белки
41,1
грамм
-
Жиры
8,6
грамм
-
Углеводы
11,1
грамм
Ингредиенты
Филе индейки 800 г
Корень сельдерея ½ штуки
Красный лук 1 головка
Зеленый перец чили ½ штуки
Молодая морковь 3 штуки
Соевый соус 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сливочное масло 10 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Индейку нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Мелко нарезанный лук обжарить на смеси сливочного и оливкового масла, к нему добавить филе и тушить без крышки 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Корень сельдерея мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, мелко порубить перец.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
4. Добавить овощи к индейке и заправить соевым соусом.
-
5. Оставить томиться под крышкой еще на 15 минут.
-
6. Подавать вместе с соусом, в котором тушилась индейка.
Совет к рецепту
На гарнир отлично подойдет вареный картофель.
Похожие рецепты
Чечевица с горгонзолой
Ингредиенты
Коричневая чечевица 4 банки
Красный лук 100 г
Лимон 1 штука
Петрушка 20 г
Оливковое масло 25 мл
Сливочное масло 25 г
Чеснок 50 г
Сыр горгонзола 100 г
Новогодний рулет из индейки с вялеными томатами
Ингредиенты
Филе индейки 800 г
Вяленые помидоры 50 г
Бекон 120 г
Свежий тимьян щепотка
Листья базилика 10 г
Оливковое масло 15 мл
Сливочное масло 50 г
Соте из овощей
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Цукини 2 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Красный лук 1 головка
Соевый соус 3 столовые ложки
Огурцы 2 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Жареная индейка в бальзамическом уксусе
Ингредиенты
Филе индейки 1 штука
Красный лук 1 головка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Специи 20 г
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Луковый пирог с анчоусами
Ингредиенты
Красный лук 350 г
Анчоусы 10 г
Каперсы 40 г
Слоеное тесто 250 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Оливковое масло 90 мл
Красное сухое вино 200 мл
Мягкие котлеты из индейки
Ингредиенты
Филе индейки 3 куска
Красный лук 2 штуки
Петрушка по вкусу
Молоко 150 мл
Чеснок 3 зубчика
Пшеничная мука 100 г
Белый хлеб 3 куска
Оливковое масло 1 чайная ложка
Сливочное масло 80 г
Яйцо куриное 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.