Филе индейки, тушеное с овощами

Инструкция приготовления

• 1. Индейку нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Мелко нарезанный лук обжарить на смеси сливочного и оливкового масла, к нему добавить филе и тушить без крышки 10 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Корень сельдерея мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, мелко порубить перец. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 4. Добавить овощи к индейке и заправить соевым соусом.
• 5. Оставить томиться под крышкой еще на 15 минут.
• 6. Подавать вместе с соусом, в котором тушилась индейка.