Гарнир из брокколи
АВТОР: Дарья Шестакова
порции: 3ГОТОВИТЬ: 30 минут
60
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
225
8
14
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Капуста брокколи
500 гМини морковь
250 гЧеснок
2 зубчикаЗеленая стручковая фасоль
200 гОливковое масло
2 столовые ложкиЛимонный сок
15 млПетрушка
1 пучокСоль
по вкусуИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Ставим кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли. Моем все овощи и зелень. Разбираем брокколи на соцветия.
2.В кипящую воду кидаем фасоль и морковь. Варим около 10 минут, до готовности.
3.Одновременно варим брокколи, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 7–10 минут, до готовности.
4.Готовую морковь выкладываем в тарелку, фасоль и брокколи откидываем на дуршлаг и окатываем ледяной водой. Так овощи сохранят свой красивый зеленый цвет. Отрезаем у фасоли хвостики и разрезаем на 3–4 части.
5.Нагреваем масло в сковороде. Выдавливаем в масло чеснок и убавляем огонь до самого маленького.
6.Сразу же выкладываем в сковороду овощи и аккуратно перемешиваем. Жарим 2–3 минуты.
7.Пока овощи в сковороде, нарезаем петрушку, желательно очень мелко.
8.Перекладываем овощи в глубокую тарелку, солим, добавляем петрушку и лимонный сок.
9.Аккуратно перемешиваем.
Совет к рецептуВсе! Яркий, ароматный и очень полезный гарнир готов.
Популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
4
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
1 час
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
5
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
6
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
6
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
6
1
0