Изначально рецепт был позаимствован у ресторана общественного питания "Кофе Хауз".
Это некая вариация на тему классического рецепта говядины по-строгановски. Падача этого блюда может быть различной: в булке, на блюде, на подушке из зеленых овощей или картофеля. Оригинальный нежный соус придает нежность и мягкость, а дижонская горчица пикантность и изюминку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
937
45
48
84
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
600 г
Сливочное масло
80 г
Репчатый лук
1 штука
Сливки
200 г
Шампиньоны
300 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Дижонская горчица
1 столовая ложка
Булочка с кунжутом
4 штуки
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Нарежьте говяжью вырезку поперек волокон тонкими ломтиками (толщиной 1,5 см) и обжарьте на сливочном масле. Добавьте соль и перец по вкусу.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
