Говядина с помидорами и луком

Инструкция приготовления

• 1. Мясо вымыть, залить водой, чтобы она слегка покрыла его, и довести до кипения. Варить под крышкой примерно 50 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 2. Помидоры и лук нарезать кубиками. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Имбирь очистить и нарезать ломтиками. Разогреть сковороду. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 4. Вынуть мясо, дать стечь бульону и нарезать мясо кубиками.
• 5. В горячую сковороду влить масло. Поджаривать в нем звездочки аниса 1 минуту. Добавить лук и имбирь. Влить 100 мл горячего бульона и довести до кипения. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 6. Анис, имбирь и лук вынуть. Положить кубики мяса и помидоров, тушить 5 минут. Посолить, посыпать сахаром и загустить мукой.