Греча – cамая полезная крупа в мире, богата природным белком, содержит все необходимые для здоровья витамины, минералы и микроэлементы.Блюдо из гречи – само по себе,просто кладезь полезных веществ,а когда автор вкладывает в приготовление душу и самые светлые,добрые мысли и придает оригинальное оформление - блюдо доставляет не только вкусовое удовольствие,но и вносит в жизнь счастливые нотки!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
518
29
19
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриные желудки
300 г
Куриное яйцо
1 штука
Панировочные сухари
100 г
Гречневая крупа
200 г
Мед
1 столовая ложка
Сыр пармезан
30 г
Лимонная цедра
½ чайные ложки
Зеленый рубленый лук
1 чайная ложка
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
2 стебля
Оливковое масло
2 столовые ложки
Куриный бульон
500 мл
Соль
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Варить желудочки в течение 2 часов до нежного состояния, очистить и порезать на небольшие кусочки, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре или на сковороде.
2Репчатый лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить промытую гречу — обжарить все вместе и добавить куриный бульон. Варить на медленном огне, греча должна быть не разваренной и не жесткой, но при этом остаться плотной.
