Хашлама из говядины

Инструкция приготовления

• 1. Мясо для хашламы очистить от костей, пленок и прожилок, нарезать кусками размером со спичечный коробок. Посолить, обвалять в молотом перце и специях для мяса.
• 2. Нарезать помидоры и выложить половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
• 3. Нарезать лук полукольцами и разместить половину следующим слоем сверху томатов.
• 4. Нарезать брусочками сладкий перец. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 5. Зелень мелко нарезать и выложить сверху овощей. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 6. На зелень выложить мясо со специями и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 7. Далее выложить овощи слоями в обратном порядке (перец, лук и помидоры). Все залить водой.
• 8. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Немного посолить. Тушить овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.