Этелис тушеный с вином и грибами

Инструкция приготовления

• 1. Нарезаем филе рыбы кусками. Солим, перчим и поливаем соком половинки лимона.
• 2. Грибы промываем и нарезаем для обжарки. Чистим и шинкуем лук. Жарим на растительном масле грибы и лук. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. Когда вода из грибов выпарится и они начнут поджариваться — добавим немного муки и все хорошенько перемешаем. Держим на огне 1-2 минуты. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Натираем цедру с лимона. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 5. Складываем кусочки рыбу в форму для запекания.
• 6. Поверх рыбы выкладываем грибы с луком.
• 7. Заливаем вином с лимонной цедрой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
• 8. Выкладываем на блюдо и подаем со свежими овощами.