Камбала с картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Камбалу обработать, очистить, удалив кости.
• 2. Картофель нарезать крупными слайсами. Инструмент Мандолина Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
• 3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить рыбу и картофель, смазанный маслом, добавить розмарин и запекать вместе 15 минут.
• 4. Выложить на тарелку. Готовое блюдо украсить помидорами черри, оливками и каперсами.