Камбала с картофелем
Ингредиенты
Камбала 550 г
Картофель 350 г
Красные помидоры черри 30 г
Каперсы 3 г
Сливочное масло 20 г
Свежий розмарин 1 г
Оливки 8 г
Тальятелле с кальмаром и боттаргой
Ингредиенты
Паста тальятелле 80 г
Кальмары 60 г
Яйцо куриное 2 штуки
Бульон 50 мл
Сыр грана-падано 20 г
Боттарга 50 г
Салат с филе тунца и огурцами в азиатской…
Ингредиенты
Тунец 100 г
Огурцы 100 г
Пита 1 штука
Кинза 2 г
Мирин 50 мл
Кунжутное масло 10 мл
Соевый соус 110 мл
Рыбный соус 10 мл
Сок лайма 10 мл
Сладкий соус чили 10 мл
Кунжут 5 г
Перец чили 5 г
Цветная капуста с трюфельным маслом
Ингредиенты
Цветная капуста 150 г
Петрушка 2 г
Трюфельное масло 10 мл
Оливковое масло 3 мл
Соль 1 г
Перец черный молотый 1 г