4В глубокую тарелку насыпать крахмал, обвалять филе и обжарить его в растительном масле.
5Голову и хвост также обвалять и обжарить, выложить на бумагу и дать стечь лишнему жиру.
6Приготовить соус. Для этого необходимо смешать полстакана воды с томатной пастой (или кетчупом), рисовый уксус, сахар и соль.
7Затем мелко порезать лук-порей и имбирь, быстро обжарить их на растительном масле и влить соус. При закипании влить струйкой крахмал, разведенный с холодной водой в пропорции 1:1 (по 1 столовой ложке). Готовить до загустения, добавить кунжутное масло, перемешать и снять с огня.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
