Картофельная запеканка с цветной капустой

Инструкция приготовления

• 1. Сварим картофель.
• 2. Пока варится картофель, потушим морковь, цветную капусту, лук, чеснок. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Выложим все на противень, а картофель уложим поверх цветной капусты. Добавим молоко. Посыпем тертым сыром.
• 4. Поставим в духовку на 15 минут при температуре 180–200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.