2Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15–20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать, сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле.
А что вкус то даст? Я допускаю что вегетарианство в данном случае не исключает ни молоко, ни яйца, ни сливочное масло. Но вегетарианство не обязательно исключает наличие вкуса. Может в них добавить лук обжаренный до прозрачности, чеснок, зеленюшку какую-нибудь, например укроп, петрушку, перец чёрный, мускатный орех.
