1Куски белого хлеба (батона) залить сливками, оставить размокать.
2Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку).
3Добавить в рыбный фарш очищенный и измельченный репчатый лук, размоченный в сливках хлеб, яйцо, измельченный чеснок, мед. Все хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу.
Хорошие домашние котлетки, хлеба не было, насыпала на глаз панировочных сухарей и дала время им размокнуть, с соусом заморачиваться не стала, с пюрешкой и домашним майонезом - просто и сытно)
