Котлеты куриные с сыром в мультиварке

АВТОР: Екатерина Молчанова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Екатерина МолчановаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

521

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

500 г

Твердый сыр

120 г

Растительное масло

70 мл

Сливочное масло

50 г

Панировочные сухари

30 г

Петрушка

10 г

Укроп

10 г

Соль

1 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сыр натереть на крупной тёрке, зелень измельчить ножом. Сыр смешать с зеленью и сливочным маслом, добавить соль.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

2Из сырной массы сформировать шарики, поместить в морозилку на 5 минут.

3Куриное филе промыть, пропустить через мясорубку, добавить соль и мешать до однородной массы.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

4Из фарша сформировать лепёшки, выложить на каждую сырный шарик, сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

5В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты.

6Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «0». Установить программу «Жарка», вид продукта «Птица», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт».

7За 7 минут до завершения приготовления котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы.

Совет к рецепту

Подавайте к блюду чесночный и медово-томатный соусы.