Котлеты отбивные и натуральные
порции: 4
готовить: 30 минут
4 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
59
2
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
663
ккал
-
Белки
21,2
грамм
-
Жиры
56,7
грамм
-
Углеводы
17,6
грамм
Ингредиенты
порции
Свиная корейка 500 г
Панировочные сухари ½ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Свиную, баранью или телячью корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты (с реберной косточкой).
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку
-
2. Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Подготовленные котлеты положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки (примерно в течение 15-20 минут).
-
4. Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.).
Совет к рецепту
Таким же способом можно приготовить котлеты натуральные, т. е. не обваливая их в сухарях. В этом случае котлеты поливают соком, образовавшимся при жарении.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.