2Смешать лук, гречу, фарш, яйца, сметану, посолить, поперчить. Сформировать котлеты, обвалять в муке, слегка обжарить с двух сторон на растительном/оливковом масле. Переложить в кастрюлю/чашу мультиварки.
3Для соуса морковь натереть на крупной терке или нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить морковь и лук в той же сковороде, где были котлеты. Добавить томатную пасту/натертые томаты, соль, перец, чеснок, немного воды и дать покипеть минуты две.
4Соус добавить к котлетам и поставить тушиться на медленном огне или в мультиварке в режиме «тушение» на двадцать-тридцать минут.
«Сумасшедшие» котлеты. Некоторые вариации на тему не портят основного тона рецепта и позволяют себя чувствовать спокойно в рамках домашней кухни. Очень вкусно и здорово! Спасибо за рецепт.
