Курица с шампиньонами по‑французки

Инструкция приготовления

• 1. Отбить куриное филе и разложить на противне. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Тем временем, приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени, посолить, поперчить. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке 25–30 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.