Курица с виноградно-лимонным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
568
ккал
-
Белки
94,6
грамм
-
Жиры
15,6
грамм
-
Углеводы
12,3
грамм
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Куриный бульон 750 мл
Сливочное масло 15 г
Пшеничная мука 15 г
Лимон 1 штука
Яичный желток 1 штука
Зеленый виноград 125 г
Сливки 125 мл
Инструкция приготовления
-
1. Сварите грудки в 500 мл куриного бульона 20-25 минут. Оставьте остывать в бульоне. Выньте и нарежьте грудки, сложите на сервировочную тарелку.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Сделайте белый соус из масла, муки и 250 мл бульона. Добавьте специи, цедру лимона, лимонный сок и яичный желток, взбитый со сливками.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
-
3. Охладите и добавьте зеленый виноград без косточек. Полейте курицу.
Похожие рецепты
Курица по‑герцогски
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 30 мл
Портвейн 125 мл
Куриный бульон 125 мл
Сливки 10%-ные 125 мл
Яичный желток 2 штуки
Бренди 60 мл
Курица с пореем
Ингредиенты
Белое сухое вино 60 мл
Куриная грудка 6 штук
Сливочное масло 30 г
Лук-порей 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Куриный бульон 250 мл
Сыр пармезан 15 г
Лимон 1 штука
Сливки 125 мл
Специи по вкусу
Горчица 15 г
Рубленая петрушка 15 г
Куриные грудки с соусом из спаржи
Ингредиенты
Пшеничная мука 15 г
Куриная грудка 4 штуки
Сухой вермут 60 мл
Куриный бульон 125 мл
Свежая спаржа 400 г
Сливки 125 мл
Курица со сливками и авокадо
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Куриная грудка 450 г
Пшеничная мука 50 г
Молоко 275 мл
Куриный бульон 150 мл
Специи по вкусу
Сливки 125 мл
Шерри 15 мл
Авокадо 2 штуки
Лимонный сок 15 мл
Сыр 100 г
Коблер с курицей и пореем
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Лук-порей 1 стебель
Куриная грудка 1 кг
Стебель сельдерея 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Куриный бульон 250 мл
Дижонская горчица 3 чайные ложки
Сливки 250 мл
Зеленый перец горошком 3 чайные ложки
Картофель 400 г
Мука с разрыхлителем 165 г
Соль ½ чайной ложки
Яичный желток 1 штука
Сыр чеддер 30 г
Бланкет из телятины
Ингредиенты
Лук репчатый 3 головки
Телячья вырезка 900 г
Консервированные шампиньоны 1 банка
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 70 г
Черный перец горошком 12 штук
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Яичный желток 1 штука
Лимон 1 штука
Сливки 1 стакан
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.