Курица с виноградом в вине

Инструкция приготовления

• 1. Чеснок выдавить (2 зубчика), смешать с солью и перцем и натереть ножки, предварительно разрубленные пополам. Инструмент Чеснокодавилка Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
• 2. Обжаривать курицу на сильно разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 3. Смазать глубокую форму сливочным маслом.
• 4. Выложить курицу, гроздь винограда вместе с ветками, дольки чеснока в кожуре.
• 5. Под курицу подсунуть веточки тимьяна.
• 6. Посыпать цедрой лимона.
• 7. Залить белым вином и поставить в духовку при 190С на 35 минут.