Куриная печень с шалфеем

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

485

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белое сухое вино

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Картофель

6 штук

Оливковое масло

4 столовые ложки

Шалфей

1 стебель

Куриная печень

500 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Очистите картофель и нарежьте кружочками. Сварите в подсоленной воде.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Промойте печень и мелко нарежьте.

3Подогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, слегка обжарьте и выложите печень. Посолите, поперчите и обжарьте. Затем добавьте вино, шалфей и готовьте еще 5 минут.