Куриный рулет

Инструкция приготовления

• 1. Аккуратно снять кожу с курицы. Отделить мясо от костей. Удалить сухожилия.
• 2. Все мясо за исключением несколько полосок куриной грудки измельчить блендером до пастообразной массы.
• 3. Лук порезать и обжарить на растительном масле. Лук и остальные составляющие добавить в фарш. Хорошенько перемешать.
• 4. Смесь разделить на две части. Кожу хорошо разгладить, положить первую часть фарша. На середину выложить начинку.
• 5. Например, шпинат, вареное яйцо, вареная морковь, полоски куриной грудки или куриную печень. Накрыть второй частью фарша. Сформировать батончик.
• 6. Завернуть кожу. На алюминиевую фольгу положить бумагу для выпечки. В центр положить рулет, швом вниз.
• 7. Завернуть сначала бумагу, затем фольгу. Выпекать при 180 градусах 50 минут.