Куриное филе с соусом из малины и сыром
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
975
ккал
-
Белки
65,6
грамм
-
Жиры
32,4
грамм
-
Углеводы
100,4
грамм
Ингредиенты
Сыр 150 г
Куриное филе 4 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Сахар 6 столовых ложек
Малина 250 г
Бальзамический соус 5 столовых ложек
Розмарин по вкусу
Французский багет 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Мясо промыть, посолить, поперчить. Разогреть сковороду-гриль, мясо смазать оливковым маслом и обжарить в течение 12 минут.
Инструмент
Сковорода гриль
Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
-
2. Лук нашинковать. Сахар разогреть в сотейнике и держать на огне, пока не карамелизируется, добавить лук, затем — малину, бальзамический соус и розмарин. Держать на огне 2 минуты. Соус посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Филе выложить на тарелку, полить соусом. Натереть сыр на терке и посыпать блюдо, полить 2 столовые ложки оливкового масла. Подавать с куском багета.
Совет к рецепту
Малину можно использовать как свежую, так и замороженную.
Похожие рецепты
Говяжьи стейки в багете
Ингредиенты
Оливковое масло 15 мл
Лук репчатый 2 головки
Сахар 15 г
Специи по вкусу
Говядина 600 г
Французский багет 4 штуки
Сыр стилтон 100 г
Курица в сырно-сливочном соусе
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Куриное филе 600 г
Сливки 20%-ные 480 г
Соль по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Карри по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеный базилик щепотка
Сыр 100 г
Нежный куриный жюльен с грибами и сыром
Ингредиенты
Свежие грибы 600 г
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 2 головки
Сыр 200 г
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливки 400 мл
Жюльен с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Свежие шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 штуки
Сыр 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливки 300 мл
Блинчики с курицей и сыром
Ингредиенты
Молоко 4 стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло ½ стакана
Соль по вкусу
Сода на кончике ножа
Сыр 100 г
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Куриные грудки, фаршированные картофелем и…
Ингредиенты
Куриное филе 3 штуки
Картофель 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соленые огурцы 1 штука
Сметана 2 чайные ложки
Шампиньоны 2 штуки
Соль щепотка
Сыр 50 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Специи по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.