Кускус с курицей и овощами

Инструкция приготовления

• 1. В глубокой кастрюле (более оснащенные могут воспользоваться тажином) обжарить на оливковом масле куриные бедра до золотистой корочки. Шпаргалка Как разделать цыпленка на шесть частей
• 2. Вынуть курицу и в ее жиру обжарить мелконарезанный лук, потом то же самое проделать с измельченным болгарским перцем. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Ошпарить помидоры, снять кожицу и мелко нарубить мякоть. Добавить в кастрюлю и тоже обжарить. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Бросить обратно курицу и немного потушить все вместе.
• 5. Добавить кускус и, при необходимости, перемешать (впрочем, это необязательно). Закрыть крышкой и оставить на некоторое время.
• 6. Готовое блюдо приправить лимоном или лаймом. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые