Лосось на гриле в коричневом сахаре
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
603
ккал
-
Белки
51,7
грамм
-
Жиры
17,7
грамм
-
Углеводы
57,8
грамм
Ингредиенты
Коричневый сахар 1 стакан
Паприка ½ стакана
Крупная соль 30 г
Сушеный тимьян 2 столовые ложки
Филе лосося 1 кг
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
2. Порежьте филе лосося на порции. В небольшой миске смешайте сахар, паприку, соль и тимьян. Щедро натрите сахарной смесью рыбные куски со всех сторон и оставьте на 10 минут.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
3. Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
Похожие рецепты
Острый лосось на гриле в глазури из кленового…
Ингредиенты
Паприка 2 чайные ложки
Чили-пудра 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Коричневый сахар ½ чайной ложки
Крупная соль 1 чайная ложка
Филе лосося 4 штуки
Кленовый сироп 1 чайная ложка
Молотый перец чили анчо 1 чайная ложка
Растительное масло по вкусу
Золотистый лосось в лимонной глазури
Ингредиенты
Сливочное масло 60 г
Коричневый сахар ¼ стакана
Соевый соус 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Филе лосося 550 г
Кисло-сладкие куриные крылышки с паприкой
Ингредиенты
Куриные крылья 1 кг
Хересный уксус ½ стакана
Оливковое масло ½ стакана
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Паприка 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Крупная соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Растительное масло по вкусу
Куриные грудки в специях на гриле
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Паприка 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 2 чайные ложки
Крупная соль 1,5 чайные ложки
Кайенский перец 1 чайная ложка
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Куриная грудка с кожей 4 штуки
Салат из лосося с петрушкой и каперсами
Ингредиенты
Красный лук ½ головки
Винный уксус 2 столовые ложки
Каперсы 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Крупная соль ½ чайной ложки
Филе лосося 3 куска
Петрушка 35 г
Свиные ребра в аджике
Ингредиенты
Свиные ребра 250 г
Лук репчатый 200 г
Черный перец горошком 3 г
Паприка 2 г
Сушеный тимьян 2 г
Крупная соль 6 г
Растительное масло 180 мл
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.