Лосось на гриле в коричневом сахаре

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте гриль или мангал. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 2. Порежьте филе лосося на порции. В небольшой миске смешайте сахар, паприку, соль и тимьян. Щедро натрите сахарной смесью рыбные куски со всех сторон и оставьте на 10 минут. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 3. Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.