Маринованная индейка с овощами (Tacchino con pepe giallo)

Инструкция приготовления

• 1. Филе индейки замариновать с лимонным соком, луком и со специями для маринада, оставить в холодильнике на 1 час. Инструмент Соковыжималка Eva Solo Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
• 2. Помидоры потушить и взбить в кухонном комбайне. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Перец нарезать тонкими дольками. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 4. Поставить сковороду на средний огонь. В нагретую сковороду выложить филе, затем помидоры и перец. Залить водой.
• 5. По вкусу добавить соль, перец и базилик.
• 6. Тушить до тех пор, пока перец не станет мягким.