Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Молодой козленок, запеченный с картофелем алла форнайя

Молодой козленок, запеченный с картофелем алла форнайя

АВТОР: Elya Livinskaya
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
От ресторана Bistrot
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
13434
1093
983
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Козленок
6 кг
Прованские травы
30 г
Оливковое масло
20 мл
Репчатый лук
100 г
Морковь
100 г
Сельдерей
100 г
Картофель
150 г
Чеснок
20 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Нарубить молочного козленка на части (по 300 г).
2Обжарить кусочки козленка на оливковом масле с ароматными травами и чесноком в течение десяти минут.
3Томить в дровяной печи в течение двенадцати часов.
4Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле.
5Для гарнира: нарезать картофель тонкими кружочками и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов двадцать пять — тридцать минут.
6Выложить на тарелку томленого козленка с картофелем и овощами, украсить веточкой розмарина.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
4
2
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
3
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
4
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
10
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
10
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0