Острая курица с кешью и шампиньонами

АВТОР: Olga Erbis

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

251

Автор рецепта

Автор: Olga Erbis41 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

861

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная грудка

2 штуки

Кайенский перец

5 г

Чеснок

3 зубчика

Лук-шалот

5 штук

Крахмал

2 столовые ложки

Растительное масло

3 столовые ложки

Шампиньоны

100 г

Сырой кешью

50 г

Зеленый лук

50 г

Соевый соус

2 столовые ложки

Сахар

1 чайная ложка

Устричный соус

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Курицу нарезать кубиками, со стороной около 2 см и обвалять их в крахмале.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Перец чили очистить от семян, шляпки шампиньонов нарезать на четыре части, почистить лук-шалот, чеснок натереть. От зеленого лука отрезать 5 см от корешка, промыть.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

3Разогреть в воке растительное масло, обжарить в нем стручки перца в течении 30 секунд, добавить натертый чеснок, обжарить еще 30 секунд, постоянно помешивая. Добавить в вок курицу и обжаривать на сильном огне около 5 минут, не переставая перемешивать.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

4Добавить в вок лук-шалот, нарезанный вдоль пополам, шампиньоны, кешью, перемешать.

ИнструментВок

5Влить соевый соус, около 50 мл воды, устричный соус и добавить сахар, зеленый лук.

6Хорошо перемешать, убавить огонь и тушить еще 3 минуты.

Совет к рецептуНа гарнир отлично подходит паровой рис.

теги:

Комментарии (1):

Мария Пантюхина13 октября 2018

Готовила сегодня на обед. Кайенский перец не нашла и заменила его обычным чили. В качестве зелёного лука брала лук порей. Сахар не добавляла вовсе. И тем ни мене блюдо получилось замечательным. Просто объедение! А с рисом в качестве гарнира ещё и сытное.

Читайте также:

Рецепты

Чем заправлять классическую окрошкуВыбираем между квасом, кефиром и их конкурентами

Рестораны

8 отличных новых ресторанных веранд в МосквеНа крыше, в цветах и с парижским амбьянсом

спецпроекты