Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Острые перепелки с имбирем, корицей и апельсинами

Острые перепелки с имбирем, корицей и апельсинами

АВТОР: elpukhova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
100
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
550
59
26
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Палочки корицы
1 штука
Семена тмина
1 столовая ложка
Семена кориандра
1 столовая ложка
Черный перец горошком
¼ чайные ложки
Паприка
2 чайные ложки
Гвоздика
3 штуки
Кайенский перец
½ чайные ложки
Соль
1 чайная ложка
Молотый имбирь
2 чайные ложки
Кинза
140 г
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
¼ стакана
Перепелка
8 штук
Апельсины
2 штуки
Лимон
2 штуки
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Измельчить в кофемолке палочку корицы, горошины черного перца, гвоздику, семена тимьяна и кориандра. Высыпать пряности в большую миску, добавить паприку, кайенский перец, имбирь, соль, кинзу, давленный чеснок, масло и тщательно размешать.
2Тушки перепелок обмазать приготовленной пастой из пряностей и поместить в герметично закрывающийся пакет. Мариновать птиц в холодильнике 2 часа.
3За полчаса до начала приготовления перепелок умеренно разогреть газовый гриль.
4Насадить перепелиные тушки на вертел и готовить в гриле 5-6 минут.
5Подавать с дольками лимона и апельсина.
Совет к рецепту
Если нет гриля, перепелок можно просто пожарить на хорошо прогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Комментарии (1):
0
Семена тмина или всё-таки тимьян?
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
0
1
0
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Брюссельская капуста, запеченная с адыгейским сыром
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
2
0
Солянка по-флотски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
2
0
Мясная лазанья из баклажана и помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
50 минут
1
1
0
Лапша удон с курицей
Автор: Maria Nevada
4 порции
1 час
2
2
0
Пряный шницель из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Пюре из цветной капусты и брокколи
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
1
0
Пюре из цветной капусты и свеклы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
2
1
0
Пикантная грудка индейки, запеченная в фольге
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 20 минут
3
2
0
Пожарские котлеты из «Книги о вкусной и здоровой пище»
Автор: Еда
4 порции
1 час
11
3
0
Утиная грудка, запеченная в ягодном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0