Острые перепелки с имбирем, корицей и апельсинами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
100
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
550
59
26
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Палочки корицы
1 штукаСемена тмина
1 столовая ложкаСемена кориандра
1 столовая ложкаЧерный перец горошком
¼ чайные ложкиПаприка
2 чайные ложкиГвоздика
3 штукиКайенский перец
½ чайные ложкиСоль
1 чайная ложкаМолотый имбирь
2 чайные ложкиКинза
140 гЧеснок
3 зубчикаОливковое масло
¼ стаканаПерепелка
8 штукАпельсины
2 штукиЛимон
2 штукиИнструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Измельчить в кофемолке палочку корицы, горошины черного перца, гвоздику, семена тимьяна и кориандра. Высыпать пряности в большую миску, добавить паприку, кайенский перец, имбирь, соль, кинзу, давленный чеснок, масло и тщательно размешать.
2Тушки перепелок обмазать приготовленной пастой из пряностей и поместить в герметично закрывающийся пакет. Мариновать птиц в холодильнике 2 часа.
3За полчаса до начала приготовления перепелок умеренно разогреть газовый гриль.
4Насадить перепелиные тушки на вертел и готовить в гриле 5-6 минут.
5Подавать с дольками лимона и апельсина.
Совет к рецептуЕсли нет гриля, перепелок можно просто пожарить на хорошо прогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
2
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
30 минут
16
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
7
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
50 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
7
2
0
Автор: Константин Шишлов
1 порция
15 минут
9
3
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
5
1
0