Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
828
ккал
-
Белки
47,7
грамм
-
Жиры
31,6
грамм
-
Углеводы
87,9
грамм
Ингредиенты
Куриное филе 300 г
Куриный бульон 200 мл
Морковь 1 штука
Оранжевый сладкий перец 1 штука
Лук-порей 2 стебля
Огурцы 1 штука
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Пшеничная мука 1 стакан
Вода 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Белые кунжутные семечки 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
Сушеные грибы 100 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Темный соевый соус 2 столовые ложки
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отварить куриное филе в небольшом количестве воды.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
2. Замесить тесто для клецек из муки, яйца, воды и соли.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Замочить грибы на 15 минут и отварить.
-
4. Налить в вок масло, добавить кунжутные семечки, рубленный чеснок, китайскую смесь из пяти пряностей, соевый соус. В кипящее пряное масло чайной ложкой выкладывать клецки, обжарить, добавить сахар, посолить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
5. Все овощи и отварные грибы тонко порезать и отправить в вок, где жарятся клецки, через пять минут влить куриный бульон, потушить еще пять минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
6. Отварное куриное мясо порезать и обильно приправить соусом. Можно перед подачей все смешать и выложить на тарелку горкой, украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Китайскую смесь из пяти пряностей делаю сама. Для этого нужно взять по 1 столовой ложке молотой корицы, белого перца, гвоздики, тмина и аниса, перемолоть все в кофемолке, хранить в плотно закрытой банке. Используется по 1 чайной ложке при приготовлении соусов и маринадов.
Похожие рецепты
Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым…
Ингредиенты
Филе куриной грудки 900 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль 1,5 чайные ложки
Молотый белый перец по вкусу
Оливковое масло 2 стакана
Кукурузный крахмал ½ стакана
Пшеничная мука ¼ стакана
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок 1 чайная ложка
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Зеленый лук 20 г
Рисовое сладкое вино 2 столовые ложки
Вода 0,3 стакана
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Соевый соус 1,5 столовые ложки
Сахар 5 столовых ложек
Белый винный уксус 5 столовых ложек
Апельсины 1 штука
Блины с мясом
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Пшеничная мука 250 г
Молоко 600 мл
Мясной фарш 500 г
Соль 1 чайная ложка
Морковь 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Блины на соде
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Соль ½ чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сода ½ чайной ложки
Пшеничная мука 325 г
Вода 3 стакана
Куриные палочки с горчично-медовым соусом
Ингредиенты
Пшеничная мука 50 г
Куриное филе 600 г
Яйцо куриное 1 штука
Панировочные сухари 150 г
Белые кунжутные семечки 2 столовые ложки
Черные кунжутные семечки 2 столовые ложки
Сметана 20%-ная 130 г
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Морковь 4 штуки
Огурцы 1 штука
Пирожки жареные
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 кг
Сухие дрожжи 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Вода ½ л
Куриный суп с мексиканскими кукурузными клецками
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Вода ¼ стакана
Оливковое масло ¼ стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Куриный бульон 3 л
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 стебель
Тыква 170 г
Перец халапеньо 1 штука
Чили серрано 1 штука
Кинза по вкусу
Лайм 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.