Папоротник с куриной грудкой

АВТОР: Василий

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут + 10 часов

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ВасилийПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

212

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Папоротник орляк

200 г

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Куриная грудка

1 штука

Белые кунжутные семечки

по вкусу

Черные кунжутные семечки

по вкусу

Соевый соус

2 столовые ложки

Карри

по вкусу

Томатная паста

1½ чайные ложки

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

15 минут + 10 часов

Распечатать

1Соленый папоротник замочить в воде на 10–12 часов, периодически меняя воду, 2–3 раза.

2Куриную грудку, морковь, лук и чеснок нарезать тонкими брусочками.

Инструмент

Нож шефский

3Обжарить куриную грудку на растительном масле, как только мясо побелеет, влить соевый соус. Нужно дождаться, чтобы соевый соус выпарился, но не весь.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

4К курице добавить морковь, через 5–7 минут добавить лук и обжарить еще минут 5.

5Добавить кунжут, чеснок, перемешать, пусть пожарится еще минуты 3.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

6Добавить папоротник и томатную пасту, перемешать, жарить еще примерно 3 минуты.

7Важно! Чтобы папоротник не пережарился, он должен быть немного хрустящим, не допускается размягченности папоротника.

Совет к рецепту

Вместо соевого соуса можно использовать соль. Черный кунжут необязательно. В рецепте указан папоротник орляк соленый. Количество порций может отличаться от рецептуры. Курицу обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая. После добавления овощей жарить на умеренном огне.