Пельменная запеканка

АВТОР: Anastasia Gurskaya

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Anastasia GurskayaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

564

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Замороженные пельмени

500 г

Корнишоны

100 г

Морковь по-корейски

100 г

Лук

½ головки

Сыр

100 г

Плавленый сырок

100 г

Помидоры в собственном соку

1 банка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Нарезать мелко огурцы, лук и морковь, и на небольшом количестве масла обжарить все на сковородке, до золотистой корочки.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Нарезать ломтями сыр.

3Высыпать пельмени в тару для запекания и перемешать с сыром и зажаркой.

4Добавить томаты (можно брать томатную пасту, но тогда нужно добавить 0,5 стакана воды).

5Как следует перемешать, поперчить и отправить запекаться в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов).

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Через 25 минут достать, хорошенько перемешать и, посыпав твердым сыром, отправить обратно в духовку еще на 10 минут (можно на той же температуре, я же увеличиваю температуру до 200 градусов и включила гриль).