Подкопченый лосось на гриле в красном соусе
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
288
40
13
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе лосося
6 штукСоль
2 чайные ложкиМолотый черный перец
2 чайные ложкиКрасный винный соус
по вкусуРастительное масло
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Замочите опилки от груши, яблони или мескитового дерева на 8 часов в холодной воде. Слейте и заверните опилки в алюминиевую фольгу. Сделайте несколько дырочек в фольге.
2Натрите рыбу солью и перцем, заверните в пленку и оставьте на некоторое время.
3Разогрейте мангал. Положите фольгу с опилками на угли. Смажьте решетку растительным маслом и выложите рыбу, кожей вниз. Жарьте, переворачивая, примерно по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Подавайте с красным винным соусом.
Совет к рецепту
Рецепт приготовления красного винного соуса.
спецпроекты
Похожие рецепты
