ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пряное филе перепела

Пряное филе перепела

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
530
40
39
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе перепела
350 г
Оливковое масло
3 столовые ложки
Соевый соус
1 чайная ложка
Дижонская горчица
1½ чайные ложки
Прованские травы
½ чайные ложки
Молотый перец чили
½ чайные ложки
Карри-порошок
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 1
1Влить масло в глубокую емкость и приправить травами.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 2
2Влить соевый соус.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 3
3Добавить горчицу.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 4
4Затем добавить чили.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 5
5Приправить карри.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 6
6Тщательно перемешать.
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 7
7Смазать филе перепела со всех сторон.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 8
8Выложить на сухую раскаленную сковороду.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 9
9Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь.
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 10
10Накрыть крышкой и обжаривать еще около 7 минут на медленном огне.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Пряное филе перепела 153098 шаг 11
11Подавать горячим!
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Сочное бедро индейки в духовке
Сочное бедро индейки в духовке
Автор: Валентина
5 порций
30 минут
1
1
0
Вкусный холодец
Вкусный холодец
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
5 часов
1
1
0
Холодец из индейки
Холодец из индейки
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
7 часов
0
2
0
Куриная грудка с помидорами и сыром
Куриная грудка с помидорами и сыром
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
1 час
0
1
0
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Утиная грудка по-французски
Утиная грудка по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
25 минут
1
1
0
Татаки из утки
Татаки из утки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
2
0
Куриная грудка с коктейльным соусом
Куриная грудка с коктейльным соусом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Индейка с беконом
Индейка с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Курица, запеченная на соли
Курица, запеченная на соли
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
1 час
0
1
0
Куриное филе запеченное с тыквой в духовке
Куриное филе запеченное с тыквой в духовке
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Куриная грудка в нежном соусе
Куриная грудка в нежном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
...